酱焖鲳鱼的做法步骤

2018-09-18 20:15:17  来源: 未知 标签:补血养血

  酱焖鲳鱼的做法步骤 酱焖鲳鱼的菜谱图片 制作于2018-08-20 分享酱焖鲳鱼的做法,让更多人知道

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  • 家常菜谱分类
  • 香味 菜品口味
  • 焖主要工艺
  • 30-45分钟所需时间
  • 简单制作难度
食材明细
  • 鲳鱼适量
  • 葱姜适量
  • 大蒜适量
  • 面酱适量
  • 油适量
  • 白酒适量
  • 韭菜适量
  • 盐适量
酱焖鲳鱼的做法详细步骤 第1步鲳鱼清洗干净后,豁开鱼腮将鱼的内脏取出扔掉,再用水清洗下在鱼身的两面,打上花刀,撒适量盐腌制步骤图:鲳鱼清洗干净后,豁开鱼腮将鱼的内脏取出扔掉,再用水步骤图:在鱼身的两面,打上花刀,撒适量盐腌制第2步将面酱涂抹在鱼身两面,腌制半小时葱姜切碎,蒜拍扁切碎步骤图:将面酱涂抹在鱼身两面,腌制半小时步骤图:葱姜切碎,蒜拍扁切碎第3步锅里放两勺油,比平时炒菜放的油要多一些油热后把鱼放进去煎一下,两面都要煎步骤图:锅里放两勺油,比平时炒菜放的油要多一些步骤图:油热后把鱼放进去煎一下,两面都要煎第4步然后放入一大勺的白酒,放入蒜末再倒入少量的醋激一下,然后倒入开水没过鱼身步骤图:再倒入少量的醋激一下,然后倒入开水没过鱼身第5步大火烧开转小火炖,放入葱姜要时不时地把鱼铲一下,以防止鱼糊锅底步骤图:大火烧开转小火炖,放入葱姜第6步等汤汁收干时,撒点韭菜即可出锅步骤图:等汤汁收干时,撒点韭菜即可出锅 酱焖鲳鱼的做法小贴士 鱼鳃处的内脏要去除,否则会影响鱼的味道要想入味,鱼要提前腌制,后面烧鱼的过程中不用再加盐打上花刀更易入味,还缩短烧制时间用面酱腌制,烧鱼更好吃时不时铲一下锅底,防止糊锅 酱焖鲳鱼的营养分析
  • 韭菜 1. 补肾温阳:韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;2. 益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊... 一般人群均能食用。1. 适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等...北京赛车PK10计划网

     

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