健康美食:东坡肉

2018-09-01 17:10:39  来源: 未知 标签:
材料:五花肉800克、青葱(切段)2棵、姜5片、冰糖5汤匙、八角2朵、料酒三分之一杯、生抽1杯、黑酱油2茶匙、清水适量
做法:
 
1.五花肉切成6公分x6公分块状。
 
2.煮沸一锅水,放入肉块汆烫片刻,备用。
 
3.用麻线分别将肉块绑好。
 
4.烧热平底锅,放入肉块煎至各面呈微金黄色。
 
5.电饭锅内放入肉块。
 
6.加入其余材料(清水除外)。
 
7.倒入清水至淹过材料。
 
8.选择“汤 / 炖品”模式,煮1.5小时或至肉软。
 
贴士:
 
用麻绳绑起肉块,可预防肉块掉皮松散。

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