哺乳期妈妈美食的做法步骤

2018-09-07 18:41:55  来源: 未知 标签:
15款哺乳期妈妈美食的做法步骤
15款哺乳期妈妈美食的菜谱图片 
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  • 美味粥汤分类
  • 产妇菜谱分类
  • 清淡 菜品口味
  • 30-45分钟所需时间
  • 简单制作难度
食材明细
  • 孝感甜米酒200克
  • 鸡蛋一个
  • 水200ML
  • 糖20克
15款哺乳期妈妈美食的做法详细步骤 第1步汤锅倒入清水和甜米酒,大火烧开; 2.鸡蛋打散; 3.水滚开时倒入蛋液搅拌成蛋花; 4.关火,加入糖搅拌均匀即可。虾仁玉米豆腐汤材料:基围虾150克,内脂豆腐100克,新鲜玉米粒50克,水适量调料:盐5克,鸡精一小匙,胡椒粉适量,色拉油20ML做法:1.鲜虾剥壳抽去虾肠,洗净,豆腐改刀成小块; 2.炒锅倒油,大火烧辣,下入鲜虾爆至断生; 3.汤锅倒入清水; 4.下入爆过的虾仁,玉米粒、豆腐块,加入盐,大火煮开; 5.改小火再煮1-3分钟; 6.关火,起锅时加入鸡精、胡椒粉调味即可。
步骤图:汤锅倒入清水和甜米酒,大火烧开;      2步骤图:虾仁玉米豆腐汤材料:基围虾150克,内脂豆腐1
第2步鲫鱼黄花汤材料:鲫鱼一条,干黄花50克,生姜几片,色拉油50ML,水适量调料:盐8克,鸡精一小匙,胡椒粉适量,料酒一勺做法:1.干黄花剪去蒂,用温水泡发,然后过水洗净; 2.活鲫鱼现杀,去腮去肠肚,清洗干净,用生姜、料酒腌3-5分钟; 3.煎锅倒油,大火烧至八成热,下入鲫鱼两面稍煎; 4.将煎过的鱼置于汤锅内,倒入清水,下入生姜、黄花; 5.大火烧开后打去浮末,转小火闷煮20分钟,至汤色浓稠; 6.关火,起锅时加入鸡精、胡椒粉调味,最后撒上葱花即可。竹笋土鸡汤材料:冬笋150克,两斤左右土鸡一只,生姜四五片调料:盐10克,鸡精、胡椒适量做法:1.冬笋切大块,土鸡剁成块; 2.汤锅加入大半锅水,烧开; 3.下入鸡块和冬笋抄至断生; 4.捞起滤去水份; 5.将抄过水的土鸡、冬笋,连同姜片一起倒入高压锅内; 6.盖上高压锅盖,大火上汽后改小火,炖20分钟; 7.开盖放汽,加入盐,盖上普通锅盖,小火再煮10分钟; 8.起锅时加入鸡精、胡椒粉调味即可。
步骤图:鲫鱼黄花汤材料:鲫鱼一条,干黄花50克,生姜几步骤图:竹笋土鸡汤材料:冬笋150克,两斤左右土鸡一只
第3步汽水肉炖蛋材料:瘦猪肉末100克,鸡蛋一个,水适量调料:姜末少许,生粉5克、老抽几滴、盐8克,鸡精、胡椒粉适量做法:1.蛋黄和蛋清分离; 2.肉末几加入蛋清,生粉、老抽,4克盐,搅拌均匀后搅打上劲; 3.将拌好的肉末均匀的抹入炖盅碗底,成平整的圆形; 4.将另一半的盐调入温水中搅匀,注入炖盅内,盖上盖; 5.蒸锅烧上汽,放入炖盅,小火蒸制20-25分钟; 6.开盖,此时肉块已经浮起,将蛋黄放在肉上,盖上盖再蒸5分钟; 7.最后加入鸡精、胡椒粉调味,撒上葱花即可。黄豆猪蹄汤材料:猪蹄一只,黄豆150克,香菇50克,水适量调料:盐、鸡精、胡椒粉、生姜做法:1.将猪蹄去毛改切成小块,过开水抄至断生,捞起滤干; 2.黄豆在温水中泡发; 3.香菇泡开,洗去沙尘,滤干水分; 4.将以上所有材料连同姜片一起倒入高压锅内,加入适量的水和盐; 5.盖上锅盖,大火烧上汽后改小火,炖25分钟; 6.开盖放汽,加入适量鸡精、胡椒粉调味即可。步骤图:汽水肉炖蛋材料:瘦猪肉末100克,鸡蛋一个,水步骤图:黄豆猪蹄汤材料:猪蹄一只,黄豆150克,香菇5
第4步鲫鱼萝卜汤材料:鲫鱼一条,白萝卜一个,生姜几片,葱末少许调料:盐、鸡精、胡椒粉适量,料酒一勺,纯牛奶15ML,色拉油50ML做法:1.白萝卜去皮,切成片,活鲫鱼现杀,清理干净后用料酒腌几分钟; 2.煎锅中倒入色拉油,大火烧至八成热,下入鲫鱼两面稍煎; 3.转入汤煲中,萝卜、姜片和适量的水; 4.大火烧开后改小火,炖煮20分钟; 5.加入适量的盐,再煮五分钟; 6.关火,加入鸡精、胡椒粉调味,最后撒上葱花即可。 鲫鱼萝卜汤材料:鲫鱼一条,白萝卜一个,生姜几片,葱末少许调料:盐、鸡精、胡椒粉适量,料酒一勺,纯牛奶15ML,色拉油50ML做法:1.白萝卜去皮,切成片,活鲫鱼现杀,清理干净后用料酒腌几分钟; 2.煎锅中倒入色拉油,大火烧至八成热,下入鲫鱼两面稍煎; 3.转入汤煲中,萝卜、姜片和适量的水; 4.大火烧开后改小火,炖煮20分钟; 5.加入适量的盐,再煮五分钟; 6.关火,加入鸡精、胡椒粉调味,最后撒上葱花即可。鲜菇排骨番茄汤材料:排骨200克,鲜香菇片50克,番茄片50克调料:料酒、盐、鸡精、胡椒粉各适量做法:1.排骨剁成长段,加料酒、盐腌制15分钟; 2.汤煲倒入适量的水,大火烧开后下入排骨,煮沸后打去浮末,加入适量的盐,改小火炖1小时; 3.加入香菇片和番茄片,再煮5分钟,最后加入鸡精,胡椒调味即可。
步骤图:鲫鱼萝卜汤材料:鲫鱼一条,白萝卜一个,生姜几片步骤图:鲜菇排骨番茄汤材料:排骨200克,鲜香菇片50
第5步红豆鲤鱼汤材料:1斤左右鲤鱼一条,红豆60克调料:姜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、色拉油各适量做法:1.红豆洗净,用温水泡发4小时以上; 2.生姜切片,鲤鱼改刀成三段,后背片花刀,加入料酒腌制15分钟; 4.煎锅倒入适量的油,下入鱼两面煎至起皮; 5.转入砂煲,倒入泡好的红豆,加适量的水; 6.大火烧开后改小火,炖20分钟,加盐再煮5分钟,最后加入鸡精、胡椒调味即可。当归黄芪炖熳鱼材料:鳗鱼一条,当归、黄芪、红枣各15克,生姜几片调料:盐、鸡精、胡椒、料酒、色拉油适量做法:1.鳗鱼洗净,切成长段; 2.当归、黄芪、红枣用清水泡几分钟,洗净滤干; 3.汤煲加水,倒入以上所有材料,加少量盐,料酒、色拉油; 4.大火烧开后改小火,炖煮40-50分钟; 5.起锅时加入鸡精、胡椒粉调味即可。
步骤图:红豆鲤鱼汤材料:1斤左右鲤鱼一条,红豆60克步骤图:当归黄芪炖熳鱼材料:鳗鱼一条,当归、黄芪、红枣
第6步口蘑炒青豆材料:口蘑100克,嫩青豆200克调料:盐、鸡精、胡椒、色拉油适量做法:1.口蘑切小丁,青豆抄水; 2.炒锅倒适量的油,大火烧辣; 3.下入青豆和口蘑爆炒; 4.加适量盐、鸡精、胡椒炒匀,即可起锅装盘清炖羊肉材料:羊肋条肉500克,大葱一根,青蒜两根、生姜四五片调料:盐、鸡精、胡椒粉、高汤、料酒、色拉油适量做法:1.羊肉洗净,切成方块; 2.炒锅倒适量油,大火烧辣,下入羊肉爆熟,加适量盐,姜片,烹入料酒,加入高汤,烧沸,改小火炖2小时; 3.煮至肉软烂,下入葱、蒜,再煮5分钟; 4.起锅时加入鸡精、胡椒粉调味即可。步骤图:口蘑炒青豆材料:口蘑100克,嫩青豆200克步骤图:清炖羊肉材料:羊肋条肉500克,大葱一根,青蒜
第7步小米红枣粥材料:小米100克,糯米、玉米碎各25克,红枣数粒调料:蜂蜜适量做法:1.所有材料洗净; 2.倒入高压锅中,加入适量的水,大火烧上汽后改小火,压10-15分钟; 3.开盖放汽,加入适量蜂蜜调匀即可。绿豆芽炒鸭丝材料:烤鸭脯肉200克,绿豆芽300克调料:盐、鸡精、胡椒粉、醋、姜末、花椒、色拉油适量做法:1.熟鸭脯肉撕成丝,绿豆芽掐去尾部,洗净备用; 2.炒锅倒适量的油,大火烧辣,下入姜末、花椒粒爆香; 3.倒入鸭丝、绿豆芽爆炒,烹醋,加适量盐,鸡精、胡椒粉快速翻炒几下,即可起锅装盘了。
步骤图:小米红枣粥材料:小米100克,糯米、玉米碎各2步骤图:绿豆芽炒鸭丝材料:烤鸭脯肉200克,绿豆芽30
第8步黄花木耳排骨汤材料:排骨500克,黄花、木耳各15克,枸杞10克,蛤蜊肉100克,生姜几片调料:盐、鸡精、胡椒粉、料酒、色拉油适量做法:1.黄花、木耳、枸杞泡发洗净; 2.炒锅倒适量的油,大火烧辣,下入姜片和排骨炒至断生; 3.烹入料酒,转入高压锅,加适量盐,倒入黄花、木耳等所有村料,加入半锅水,盖上锅盖,大火烧上汽后改小火,闷煮30分钟; 4.关火,开盖放汽,起锅时加入鸡精,胡椒调味即可。
步骤图:黄花木耳排骨汤材料:排骨500克,黄花、木耳各 
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