碎末鸡丁的做法步骤

2018-09-27 21:21:53  来源: 未知 标签:─养生保健

  

  碎末鸡丁的做法步骤 制作于2018-03-04 分享碎末鸡丁的做法,让更多人知道

分类标签
  • 健脾开胃食谱分类
  • 家常菜谱分类
  • 酸辣味 菜品口味
  • 炒主要工艺
食材明细
  • 鸡胸脯肉200克
  • 花生仁(生)25克
  • 黄豆粉20克
  • 鸡蛋清10克
  • 泡椒10克
  • 猪油(炼制)150克
  • 盐5克
  • 料酒20克
  • 味精1克
  • 大葱10克
  • 大蒜(白皮)10克
  • 酱油10克
  • 白砂糖5克
  • 醋5克
碎末鸡丁的做法详细步骤 1. 鸡脯肉轻拍后,切成小丁,入碗加盐、料酒、味精拌匀; 2. 泡红辣椒去蒂、籽,剁细; 3. 花生仁剁成粗粒; 4. 葱切细花,蒜切细粒; 5. 另取小碗,用盐、酱油、白糖、醋、料酒、味精、豆粉、高汤兑成味汁; 6. 炒锅置旺火上,下猪油烧热,将鸡丁用蛋清、豆粉上浆后入锅,滑透,倒入漏勺沥干油; 7. 锅内留少许底油烧热,下泡红辣椒,炒至油呈红色时,下葱花、蒜粒炒香,下鸡丁炒匀,烹入味汁,推炒至散开亮油,撒上花生仁,推匀,起锅装盘即成。 碎末鸡丁的做法小贴士 食物相克: 花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 碎末鸡丁的营养分析
  • 花生仁 1. 花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;2. 花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用... 一般人群均可食用1. 适宜营养不良、食欲不振、咳嗽之人食用;适...北京赛车PK10计划网

     

本周热门

养生标签