日本美食三文鱼烤鸡肉串

2018-09-08 14:14:39  来源: 未知 标签:
粘稠的大豆釉中的三文鱼烤肉串非常适合烧烤,并且可以从通常的香肠和汉堡包中受到欢迎。
日本美食三文鱼烤鸡肉串
配料
用于上光油
100毫升/3½fl盎司酱油
100克/3½盎司的砂糖
40毫升/1¼fl盎司料酒
30ml / 1fl oz清酒
6个葱,切碎
2.5cm / 1in片新鲜生姜,去皮,julienned
4 x 150g /5¼oz 鲑鱼片,切成方块
新鲜煮熟的米饭,即可食用
少量片状杏仁,
方法
在平底锅中加热酱油,糖,味,清酒,葱和姜,直到混合物沸腾。减少热量,煮15分钟。
 
同时,将烤架预热至高温。
 
将釉料混合物通过筛子压入碗中。
 
将鲑鱼片穿在木串上,在每片鲑鱼之间留出空间。
 
将釉料刷上鲑鱼并烤架3-4分钟,或直到鲑鱼煮熟为止。定期与任何剩余的釉料混合物混合。
 
将三文鱼烤鸡肉和米饭一起撒在片状杏仁上。

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