日本虾天妇罗美食

2018-08-31 17:29:59  来源: 未知 标签:
经典的超轻面糊非常适合搭配小虾,搭配饮料或日本盛宴的一部分。
日本虾天妇罗美食
配料
对于击球手
75克/2½盎司玉米粉
75克/2½盎司普通面粉
1个散养鸡蛋,轻轻殴打
188毫升/6½fl盎司啤酒
对于虾天妇罗
植物油,用于油炸
50克/ 2盎司普通面粉
1.5kg / 3lb 5oz未煮过的大虾,贝壳和中央静脉被移除
酱油,服务
方法
对于面糊,将玉米粉和面粉一起筛到一个中型碗中。
 
在中心打一个井,加入鸡蛋和啤酒,然后从中心向外搅拌,直到合并(如果面糊有点块状,那也没关系)。让面糊在凉爽的地方静置几分钟。
 
在深厚的平底锅中加热油,直到面包屑嘶嘶作响并落入其中时变成棕色。(注意:热油可能很危险。请勿无人看管。)
 
将面粉放在盘子上,将虾疏通,盖好。将虾浸入面糊中,小心地加入热油,分批炸至2-3分钟,或直至酥脆和金黄色。
 
用开槽勺小心地取出并沥干厨房用纸。
 
在碗里加入一碗酱油浸泡。

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